Kuliner Tradisional disajikan Modern, Babe Cabita Resmikan Restoran Patin Bakar Miliknya

Jakarta (Atnews) - Setelah sukses sebagai seorang komika dan content creator, Babe Cabita, yang juga dikenal telah membintangi beberapa film komedi, kini merambah dunia bisnis kuliner dengan membuka restoran patin bakar miliknya, SemPATIN. Hal ini sebenarnya sudah dapat terlihat melalui konten-konten media sosial Babe Cabita beberapa hari lalu. Babe Cabita mengaku sangat menyukai ikan patin bakar khas Banjarmasin yang ia coba saat mengunjungi Banjarmasin. Dari situlah ia tertarik membuka restoran patin bakar setibanya di Jakarta.

Tak berhenti di situ, ide iseng tersebut disambut baik oleh para pengikutnya di Instagram serta rekan-rekan seprofesinya. Dukungan terus mengalir atas ide tersebut hingga tawaran dari beberapa investor untuk menjadi partner Babe Cabita dalam membuka bisnis restoran patin bakar ini.

Babe Cabita menganggap hidangan ikan patin memiliki potensi  yang sangat besar untuk bisnis kuliner di Indonesia karena bumbunya yang khas dan dagingnya yang lembut. Ikan patin yang dihidangkan oleh SemPATIN secara khusus hanya didatangkan dari Kalimantan, karena dianggap memiliki kualitas yang paling baik. Daging yang tebal dan lembut, rasa yang gurih. “Lemak patin lebih enak daripada kulit ayam!”, ungkap Babe Cabita saat ditanya alasannya tertarik dengan salah satu kuliner khas Kalimantan ini.

Selama ini restoran ikan bakar selalu identik dengan warung lesehan khas makanan tradisional atau restoran konvensional untuk hidangan keluarga, SemPATIN ingin menghadirkan konsep yang lebih kekinian, modern, dan praktis. Hidangan tradisional juga dapat dikemas secara menarik agar juga dapat disukai oleh anak muda. Konsep praktis sengaja dipilih oleh SemPATIN agar dapat menyesuaikan dengan kebutuhan pasar di Indonesia yang saat ini cenderung untuk memesan makanan secara online.  

Tak sendirian, Babe Cabita juga didukung beberapa rekan bisnis yang memang telah berpengalaman di bidang kuliner, seperti Michael Lawanto, dokter dan pengusaha kuliner, serta Hendy Setiono, founder dan group CEO Baba Rafi Enterprise. Dengan dibukanya outlet pertamanya di bilangan Cipete, Jakarta Selatan, SemPATIN berharap dapat kembali membantu perekonomian Indonesia bangkit, membuka lapangan pekerjaan untuk banyak orang, serta mengubah mindset bahwa makanan tradisional juga dapat disajikan secara kekinian dan modern. (Z/ART/001)